«Está exquisito». Ésta fue la frase más repetida ayer entre los representantes de los medios de comunicación que probaron los cafés, combinados y cócteles que les prepararon los jóvenes que participan en el curso de barista que organiza DOWN COMPOSTELA en colaboración con Cafetería Venecia, Cafento, Pousadas de Compostela y la Asociación de Hostelería de Santiago y Comarca.
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Los jóvenes quisieron invitar a los medios de comunicación a un desayuno informal, durante el cual les demostraron las habilidades adquiridas en el curso de barista, que finaliza el próximo jueves 24 de mayo. El grupo formado por Alex, Vanesa, Elena, Jesús, Sergio y Carmen (los otros siete asistentes tenían clase por la tarde) compartieron con los periodistas unos minutos muy interesantes, al tiempo que demostraban sus habilidades como barista. Allí explicaron que habían nombrado a Alex el «jefe de la cafetera», mientras Carmen era la camarera oficial del grupo y Elena la «speaker» y la encargada de presentar los preparados, al tiempo que Vanesa, Jesús y Sergio muestran su imaginación en la preparación final de los cafés, combinados y cócteles.
Cafés con leche, capuchinos, combinados con sirope y cócteles fueron algunos de los preparados que los asistentes a esta rueda de prensa informal compartieron con los jóvenes y su profesora, Carolina Otero, de Cafento. «Quiero prepararme para trabajar. Yo soy una persona activa, no me gusta estar parada», decía Vanesa en una de las entrevistas que le formularon desde TVE en Galicia. Al encuentro asistieron representantes de Correo TV, TVG, la Radio Gallega y Radio Voz, la Agencia Efe, El Correo Gallego y La Voz de Galicia, además de TVE.
Beca de prácticas en los mejores hoteles de la ciudad
El curso de barista surgió por iniciativa de Óscar de Toro, dentro de los actos de conmemoración del 50 aniversario de la Cafetería Venecia, y cuenta con el respaldo de Cafento, en cuya aula de formación se celebra el curso de formación, Pousadas de Compostela y la Asociación de Hostelería de Santiago. El curso concluirá el próximo domingo con un campeonato entre los dos equipos participantes en el curso (uno asiste a clase por la mañana y otro por la tarde), que se celebrará en las instalaciones del Pazo de Lestrove.
La Asociación de Hostelería de Santiago premiará a los integrantes del equipo ganador con una beca de 15 días de prácticas en los mejores hoteles de Compostela. Los jóvenes podrán realizar prácticas laborales en el Hostal de los Reyes Católilcos, NH Obradoiro, AC Palacio del Carmen, Hotel Virxe da Cerca, Puerta del Camino y Tryp Compostela.
El presidente de DOWN COMPOSTELA, Juan Martínez, resaltó que esta iniciativa sirve para dar «una nueva oportunidad de inserción laboral a las personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual» y mostró su esperanza de que, «sino todas, al menos alguna de las becas de prácticas se pueda convertir en un contrato de trabajo».
