Al igual que ocurre con otras enfermedades de carácter autoinmune, la celiaquía es más frecuente en personas con síndrome de Down que en la población general.

Según el Doctor Miguel Montoro, médico de la Unidad de Gastroenterología del Hospital San Jorge de Huesca y experto de referencia en el ámbito de la celiaquía en España, «en algunos países hasta el 17% de las personas con trisomía 21 son celiacas».

Además, el 75% de los celiacos desconocen ser intolerantes al gluten y de las personas diagnosticadas, el 75% son mujeres y el 20% son personas de más de 60 años.

En el marco de este programa se han desarrollado:

«Guía «Aliméntate sin Gluten» que, además de apoyar a la persona con síndrome de Down que presenta celiaquía para que acepte su situación y lleve una adecuada alimentación, le ofrecerá asesoramiento y refuerzo  a su entorno: familias y profesionales.

» Fichas informativas y didácticas: destinadas a jóvenes, esenciales para comprender la importancia de una alimentación sana como pilar fundamental de una buena salud.

» Aplicación gratuita «Mazi Mazorco» en Apps store que incluye juegos didácticos relacionados con el proyecto y que está previsto que se lance en diciembre 2012.

Con estas herramientas, se realizarán talleres informativos y didácticos para jóvenes y adultos con síndrome de Down en torno a la celiaquía y se ofrecerá formación a familias y profesionales.

También puedes descargarte la Guía a través del Centro de Documentación y Recursos de DOWN ESPAÑA.