El campeonato Barista Down es una iniciativa única en el mundo, ya que es el único campeonato de esta especialidad dirigido a personas con síndrome de Down.

Está organizado por DOWN COMPOSTELA y DOWN VIGO, en colaboración con la Asociación de Hostelería de Santiago, Pousadas de Compostela, y Cafento. Se celebró el pasado fin de semana en el municipio gallego de Dodro, y contó con la asistencia de más de 150 personas interesadas en la iniciativa.

En esta segunda edición participaron  22 jóvenes con síndrome de Down de DOWN COMPOSTELA y DOWN VIGO, que recibieron previamente formación profesional durante varios días a manos de expertos baristas de Cafento, local gallego especializado en cafés.

Para la realización del campeonato, los jóvenes se dividieron en cuatro equipos.  El concurso consistió en una serie de pruebas en las que los equipos tuvieron que preparar en un tiempo limitado un café expreso, un capuchino decorado y un cóctel a elegir, tomando como base el café.

El equipo «Café Molido», de DOWN VIGO, se alzó finalmente con el primer premio, mientras que la formación ?Latte Art», de DOWN COMPOSTELA, se llevó el segundo premio.

Además, y como colofón a esta iniciativa y a la implicación de locales de la zona, jóvenes de ambas entidades podrán hacer prácticas laborales en los hoteles AC Palacio del Carmen, A Tafona do Peregrino, el Hostal dos Reis Católicos, el NH Obradoiro, el Puerta del Camino, San Lorenzo y Tryp Santiago.